17 августа 2018, 12:45    Образование     0     

Как будут кормить детей в школах

С 1 сентября 2018 года школьные столовые будут находиться в штате образовательных учреждений.

После ликвидации МУП «Комбинат детского питания» с этого года организацией питанием детей будут заниматься школы самостоятельно. Пояснения по данной ситуации мы попросили дать начальника Управления образования Кушвинского городского округа Якова Сосновских.

Яков Михайлович. С 1сентября 2018 года питание в школах Кушвинского городского округа будет организовано по аналогии питания детей в детских садах. Работники пищеблоков будут находиться в штате общеобразовательных школ. Школы самостоятельно через конкуретные процедуры (конкурсы) будет закупать продукты и готовить обеды. Это позволит сделать цену относительно стабильной и невысокой, а питание — сбалансированным и соответствующим всем требованиям.

Во всех школах меню будет одинаковым, неважно питаются школьники бесплатно (льготная категория) или за родительскую плату. На сегодняшний день штат поваров практически укомплектован. Коллектив в столовых остается прежним, все специалисты до этого работали в комбинате детского питания.

К сожалению, школьные пищеблоки не имеют дополнительных помещений, чтобы мы могли отказаться от «заморозки», как это требует санитарное законодательство. Но по мере появления новых школ, в частности, первая построенная школа должна быть сдана в поселке Баранчинском, будут предусмотрены помещения и оборудование для переработки овощей.

Родители могут контролировать организацию школьного питания. В штат ресурсного центра вводится должность инженера-технолога, который будет проверять соблюдение технологических карт.

В начале сентября работники пищеблоков пройдут обучение по системе ХАССП (международная концепция по идентификации, оценке и управлению опасными факторами производства пищевой продукции). Система предусматривает анализ рисков, возможных на пищеблоках, для их устранения. В настоящее время система ХАССП уже отрабатывается в детских садах. По питанию в дошкольно-образовательных учреждениях сегодня нареканий практически не стало.  

Автор
Ольга Сидорова
 

Обсуждение  0

Похожие статьи


Разыскиваются советские игрушки!!!      0
Для создания новой экспозиции Кушвинский краеведческий музей просит помочь жителей города помочь в поиске экспонатов советской эпохи.

Последние новости

19 апреля, 18:58    oli_s      0
Отчетный концерт ансамбля «Грация» собрал выпускников
13 апреля в Кушвинском дворце культуры состоялся отчетный концерт образцового ансамбля спортивного бального танца «Грация».
19 апреля, 16:42    oli_s      0
Сдай макулатуру — спаси дерево!
С 22 апреля по 18 мая 2019 года в Свердловской области пройдет Эко-марафон ПЕРЕРАБОТКА «Сдай макулатуру — спаси дерево!».
19 апреля, 08:29    oli_s      0
Бронзовые медали области выиграли волейболистки Кушвы
Команда «Горняк» под руководством Оксаны Курило заняла третье место в областном первенстве по волейболу среди девушек 2005-2006 г.р.

Поделитесь новостями