17 августа 2018, 12:45    Образование     0     

Как будут кормить детей в школах

С 1 сентября 2018 года школьные столовые будут находиться в штате образовательных учреждений.

После ликвидации МУП «Комбинат детского питания» с этого года организацией питанием детей будут заниматься школы самостоятельно. Пояснения по данной ситуации мы попросили дать начальника Управления образования Кушвинского городского округа Якова Сосновских.

Яков Михайлович. С 1сентября 2018 года питание в школах Кушвинского городского округа будет организовано по аналогии питания детей в детских садах. Работники пищеблоков будут находиться в штате общеобразовательных школ. Школы самостоятельно через конкуретные процедуры (конкурсы) будет закупать продукты и готовить обеды. Это позволит сделать цену относительно стабильной и невысокой, а питание — сбалансированным и соответствующим всем требованиям.

Во всех школах меню будет одинаковым, неважно питаются школьники бесплатно (льготная категория) или за родительскую плату. На сегодняшний день штат поваров практически укомплектован. Коллектив в столовых остается прежним, все специалисты до этого работали в комбинате детского питания.

К сожалению, школьные пищеблоки не имеют дополнительных помещений, чтобы мы могли отказаться от «заморозки», как это требует санитарное законодательство. Но по мере появления новых школ, в частности, первая построенная школа должна быть сдана в поселке Баранчинском, будут предусмотрены помещения и оборудование для переработки овощей.

Родители могут контролировать организацию школьного питания. В штат ресурсного центра вводится должность инженера-технолога, который будет проверять соблюдение технологических карт.

В начале сентября работники пищеблоков пройдут обучение по системе ХАССП (международная концепция по идентификации, оценке и управлению опасными факторами производства пищевой продукции). Система предусматривает анализ рисков, возможных на пищеблоках, для их устранения. В настоящее время система ХАССП уже отрабатывается в детских садах. По питанию в дошкольно-образовательных учреждениях сегодня нареканий практически не стало.  

Автор
Ольга Сидорова
 

Обсуждение  0

Похожие статьи


Последние новости

16 января, 09:59    oli_s      0
В Верхней Баранче готовятся отметить Крещение Господне
19 января на берегу Верхнебаранчинского пруда состоится празднование православного праздника и традиционное зимнее купание в ледяной воде.
16 января, 08:33         0
«Поменял «крузак» на свиноферму»
На сегодняшний день в хозяйстве имеется молочная ферма, коровы и бычки мясной породы герефорд, более ста голов свиней и птица без счёта. // www.oblgazeta.ru
15 января, 13:38    oli_s      0
Спасатели проверили безопасность льда на городском пруду
С 14 по 20 января в Кушвинском городском округе проводится очередной этап акции «Безопасный лед». Цель акции — свести до минимума происшествия, связанные с провалом автомобильного транспорта и людей под лед.

Поделитесь новостями