Авторская кухня по пятницам

Обещанный фахитос!

Фахитос – простое мексиканское блюдо из мяса (у нас из курицы) и овощей (в этой роли выступают перцы и  красный лук). Маринованные мясо и овощи обжариваются на сковородке и в ней же подаются вместе с соусами «Гуакмоле» , «Сальса» и горячими пшенично-кукурузными лепешками «Тортильяс».

В лепешку  накладываем мясо с овощами, поливаем понравившимся соусом и – в рот! Бегом, бегом, пока в сковородке все шкворчит!

P.S. Только не забудьте перед этим опрокинуть рюмочку текилы!