Семинар на тему: «Современные тенденции развития ресторанного бизнеса"

17 октября 2012 года, ЦМТЕ (Куйбышева, 44)

12:00-12:10

Приветственное слово участникам семинара.

«О состояниях и особенностях развития ресторанного бизнеса Свердловской области»

Попова Татьяна Владимировна- заместитель министра агропромышленного комплекса и продовольствия Свердловской области

12:10-14:00

Использование Интернет-маркетинга для привлечения целевой аудитории и реферальной системы

Адеев Николай – директор студии Artsofte

Костарев Алексей – RedButtonCapital, проект - Гифтоман

14:00 -15:00 Обед

15:00-15:40

Современные системы лояльности как инструмент для удержания старых и привлечения новых гостей

Столяренко Григорий – директор компании ARBUS

15:40-16:30

Построение внутренней системы обучения персонала. Стандарты обслуживания

Шуманская Наталья Викторовна - директор тренинговой фирмы обучающего центра «СТАФФ ОНЛИ», специалист по ресторанному сервису

16:30-16:50

Современное энергоэффективное оборудование для предприятий общественного питания (рабочая тема)

Мелешкова Людмила Семеновна – директор по продажам компании «Торговый дизайн»

16:50-17:30

Рестораны авторской кухни – особенности и перспективы развития.

Витторио Соверина – управляющий, шеф-повар ресторана «Дольче Вита»