13 сентября 2024, 16:19

Смотр-конкурс качества продукции переработчиков молока

В прошлую пятницу, 6 сентября, на заводе ООО «Молочная Благодать», абсолютного победителя областной смотра-конкурса качества молочной продукций, вырабатываемой на предприятиях Свердловской области в 2023 году, прошел смотр-конкурс текущего года.

В нем участвовали предприятия переработчики молока из Ирбита, Богдановича, Полевского, Новоуральска, села Новопышминское, Кушвы, чью продукцию уральцы видят на полках регулярно.

Участников конкурса приветствовали замминистра АПК и продовольствия Свердловской области Светлана Терехова, глава Кушвинского городского округа Михаил Слепухин и генеральный директор ООО «Молочная Благодать» Александр Жуков.

В состав экспертной комиссии вошли руководитель отдела профильного министерства Андрей Князев, главный специалист отдела Елена Валовая, исполнительный директор Молочного союза Елена Никитина, технологи и руководители лабораторий предприятий. Работа экспертов продолжалась в течение нескольких часов.

После каждого этапа дегустации члены комиссии ставили свою оценку. Традиционные продукты: сметана, творог, кефир и ряженка были представлены в номинации: «Лучшая продукция. Стабильность и качество». По итогам подсчета баллов по всем четырем традиционным молочным продуктам, вердикт экспертов такой: диплом «Гран-При» 1 степени завоевала «Молочная Благодать».

В линейке лучших также сметана (Ирбит), кефир, ряженка и творог (Богданович), десерты и мороженое (Ирбит), биойогурт и биоряженка (Богданович, номинация: «Новинки 2023-2024»).