Обсуждение: Блоги: Кафе «Дольче Вита» — Немного о пицце...

Блоги: Кафе «Дольче Вита» — Немного о пицце...

Немного о пицце…

Самую вкусную пиццу в жизни я ел в Московском "Иль Патио" и сейчас я даже не могу вспомнить какой у неё был корж, главное, что пицца была подана целиком: настоящая, свеженькая, с моцареллой.

Если бы вы один из дней авторской кухни посвятили правильной большой пицце, то, по возможности, обязательно бы пришел с компанией попробовать!

О, пицца! Мое любимое блюдо! Этим летом попробовала настоящую огромную пиццу на тонком корже. Его почти не было, зато надолго осталось послевкусие от огромного количества сыра и томатов!

Хорошо бы попробовать итальянское блюдо у нас.

scrabla, cупер, приглашаю всех на итальянскую пиццу в эту пятницу! 
Сделаю Маргариту с моцареллой и пармезаном и Неаполитанскую со свежими шампиньонами и ветчиной.
  Но, не обессудьте, цену сосчитаю, исходя из инградиентов (то, что я перечислила, увы, не дешево), хотя приложу максимум усилий для удешевления, без потери качества.

tochman, позвольте не согласиться с Вами! Правильный корж, именно, как Вы пишите, очень тонкий и мягкий, по краям хрустящий, и есть ОСНОВА классной пиццы, тогда и начинки никакой не надо (Пицца Бланка) — это просто божественно…
А начинки, честно, мне наши самой не особо нравятся, но ведь в Кушве ориентир, почему-то Тагил, - а значит, майонез и кетчуп «рулит»!
Приходите в пятницу после 15 часов, попробую угостить тем, что мне нравится.
А теперь по поводу цен: «недорогую»…
Знаете, у меня все пять лет самая большая проблема, как сделать стандартное, хорошее, европейское блюдо, и, при этом сделать цену, приемлемую в Кушве…
Электричество растет, газ растет, коммуналка растет в разы для предприятий, люди хотят достойную зарплату, цены на продукты не успеваю в калькуляциях менять… Я, нет, не жалуюсь, — это мой выбор, но знаете, порой бываю, как страус: голову в песок, и, не вижу, что работаю по цене себестоимости (это я про авторские блюда)… Уж очень хочется, чтоб все было классно…
Кстати, приглашаю на работу девушек, на должность бармена, ну не желающих, и все тут, отчего бы это, а? Ведь только ленивый не покритиковал нашего бармена, кстати, с критикой я абсолютно согласна…

dolce_vita, Татьяна Иосифовна, можно ближе к делу огласить ориентировочную цену, чтобы знать насколько большую компанию с собой брать? :)

Возьмите меня +1 тоже! ) Хочу пиццу! ) И с удовольствием попробую. Если люди жаждут готовить для других, значит это должно быть вкусно!)

Чтобы оставить комментарий войдите на сайт.

Обсуждения