27 января кафе вновь откроет свои двери для посетителей.

Как сообщалось ранее, пока всех гостей будем принимать в зале ресторана, в зале пиццерии заканчиваются отделочные работы.

Думаем, что приятно Вас удивим нашим новым уютным интерьером.

К сожалению не удалось открыться ранее, т. к. присутствовали запахи красок и звуки деревобрабатывающих инструментов. Сейчас это все уже закончено, и  остались только мелкие отделочные работы.

С нетерпением ждем Вас к нам в гости!

С 15 по 20 января  2011 года кафе работать не будет, всвязи с проведением реконструкции в зале пиццерии.

Затем, до полного окончания ремонта, будет работать только зал ресторана.

Мы решили изменить интерьер пиццерии: стены украсят деревянные панели, на окнах -декоративные балконы, гости будут сидеть на удобных мягких диванчиках и креслах, уйдет в прошлое одноразовая посуда. Вобщем мы плавно хотим перейти в формат кофейни. Решение это не случайно: большинство наших гостей предпочитает неспешные беседы, а для этого нужен уют и комфортная мебель.

Дорогие наши друзья! Поздравляем Вас с Новым 2011годом!

От всей души желаем, чтобы этот год принес радость в Ваш дом! Чтоб все Ваши мечты осуществились, и было больше поводов отпраздновать  успехи Вас и Ваших близких у нас в кафе "Дольче Вита".

Ваша Дольче Вита!

Тажин с курицей , курагой и кус-кусом.

После небольшого перерыва, связанного с моим отсутствием, я вновь приглашаю Вас в эту пятницу на необычное блюдо!

Тажин, безусловно, самое известное блюдо марроканской кухни, готовят тажин из мяса с добавлением овощей, сухофруктов и, конечно же, восточных пряностей: корицы, бадьяна, мускатного ореха, шафрана.

Блюдо готовится в специальной глиняной сковороде с высокой крышкой, которая и называется тажин, благодаря этой посуде вкус блюда отличается особой нежностью и мягкостью. Курица длительное время тушится в собственном соку, насыщаясь ароматами пряностей, особая  крышка тажина не дает этим ароматам улетучиваться...

Тажин обычно подается с кус-кусом. Кус-кус -это крупа из твердых сортов пшеницы, также распространена в странах Магриба.

Просто плов...

Делаю плов очень много лет, за эти годы внесла достаточно изменений в процесс его приготовления.

В результате получился рецепт плова, и не кавказский, и не узбекский, а мой !

Вкусите плоды моего творчества, может и Вам тоже понравится!

В роли мяса в этот раз выступает баранина на косточке и немного мякоти говядины, из все так же из "легендарного"  Кургана.

Вес блюда 400гр, цена 167руб. Порций  будет приготовлено 12.