Роспотребнадзор эффективно контролирует рынок парфюмерии с помощью системы обязательной цифровой маркировки. Эта инициатива охватывает ключевые категории товаров: одеколон (3-5% душистых компонентов), туалетная вода (5-15% ароматических веществ), парфюмерная вода (концентрация 10-20%), духи (концентрация 20-40%).
       С момента внедрения системы маркировки в ней зарегистрировалось более 48 тыс. участников рынка — от производителей до розничных продавцов. В 2025 году парфюмерная продукция реализовывалась в более чем 40 тыс. торговых точек по всей стране.
       С 1 ноября 2024 года внедрен обязательный разрешительный режим на кассе при продаже парфюмерии. Система автоматически предупреждает продавца о реализации продукции с признаками контрафакта или нарушениями требований маркировки. С момента запуска данного механизма удалось предотвратить свыше 11 млн попыток продажи сомнительной продукции.
       Роспотребнадзор активно применяет цифровые технологии для мониторинга соблюдения обязательных требований к маркировке. Система основана на индикаторах риска, которые автоматически идентифицируют торговые объекты с массовыми нарушениями. Такой подход позволяет выстроить надежную систему контроля, снижая нагрузку на бизнес и обеспечивая максимальную защиту прав потребителей.
        В результате проведено более 500 контрольных мероприятий, направленных на выявление нелегальной парфюмерии. В 2025 году количество нарушений среди продавцов сократилось почти вдвое, а общее число нарушений снизилось в 6,5 раз.
         Легальность приобретаемой парфюмерии можно легко проверить с помощью бесплатного мобильного приложения Честный ЗНАК. Просто отсканируйте цифровой код на упаковке. Если данные в приложении не совпадают с этикеткой или приложение сигнализирует о небезопасности продукта, вы можете подать обращение в Роспотребнадзор прямо через приложение.
        Работа по контролю за оборотом парфюмерии находится на постоянном контроле Роспотребнадзора.

Вирусный гепатит А – острое инфекционное заболевание, протекающее с преимущественным поражением печени. Возбудитель гепатита – вирус, который относится к кишечной группе вирусов. Он устойчив во внешней среде. При температуре +40^° сохраняется в течение нескольких месяцев, при кипячении вирус погибает через 45 минут.

Источник инфекциидля окружающих - больной различными формами заболевания и вирусоноситель.

Как же происходит заражение? В организм человека вирус заносится грязными руками или при употреблении продуктов, овощей, фруктов. Заражение может произойти при купании в водоемах, загрязненных хозяйственно-фекальными стоками.

После попадания вируса в организм здорового человека проходит скрытый, так называемый инкубационный период, который при гепатите А длится от 14 до 35 дней. Затем начинается проявление болезни: повышается температура тела, появляется головная боль, снижается аппетит, наблюдаются вялость, тошнота, рвота. У большинства заболевших отмечаются катаральные явления, покраснение зева. Моча темнеет, приобретает цвет пива, фекалии же наоборот светлеют.

Гепатит А может протекать в желтушной форме, т.е. с проявлением желтушного окрашивания слизистых глаз, кожных покровов. Но могут быть, чаще у детей, и безжелтушные формы. При той и другой форме заболевания прежде всего поражается печень, что проявляется ощущением тяжести в правом подреберье, увеличением размеров печени.

Механизм передачи:фекально-оральный (пути — водный, контактно-бытовой, пищевой), парентеральный (редко при переливании крови), половой (орально-анальный контакт).

Восприимчивость населения высокая.

После перенесенного заболевания остается стойкий,

пожизненный иммунитет.

Когда больной рядом с вами. Поскольку вирусный гепатит А заразен, следует соблюдать меры безопасности при общении с больным. Микробы передаются с посудой, остаются на других предметах, дверных ручках, санузле и т.д. Больному надо мыть руки после посещения туалета. Ему необходимо выделить отдельную посуду, а остальные кухонные предметы прокипятить или обработать дезинфицирующими средствами.

Меры профилактики гепатита А просты и доступны каждому:

• Строгое выполнение правил личной гигиены. Мыть руки перед едой, после посещения туалета, при возвращении с работы, прогулки и т.п.
• Овощи, ягоды, фрукты, зелень мыть под сильной струей водопроводной воды, ополаскивать кипяченой водой.
• Не употреблять воду из случайных водоисточников, пить только кипячёную или бутилированную воду.
• Не заглатывать воду при купании в открытых водоёмах и бассейнах. 
• В домашних условиях соблюдать правила гигиены при приготовлении горячих и холодных блюд, сроки годности и условия хранения пищевых продуктов, особенно скоропортящихся. В домашних условиях сырые продукты и готовую пищу следует хранить раздельно.
• Важно избегать употребления сырой или термически необработанной пищи, особенно в регионах с низким уровнем санитарии. Также рекомендуется, не приобретать продукты питания у случайных лиц или в местах несанкционированной торговли; тщательно прожаривать или проваривать продукты.
• Содержать в чистоте помещения, где находятся люди: дома, на работе, объектах общественного питания, торговли, коммунальных, промышленных помещений.

Наиболее эффективными средствами борьбы с гепатитом А являются улучшение санитарных условий, повышение безопасности пищевых продуктов:

• Обеспечение достаточных объемов снабжения безопасной питьевой водой.
• Организация в населенных пунктах надлежащей утилизации сточных вод.
• Соблюдение санитарных правил и требований, предъявляемых к заготовке, транспортировке, хранению, технологии приготовления и реализации продуктов питания.

На сегодняшний день самым эффективным методом профилактики

 вирусного гепатита А - является вакцинация.

Для проведения прививок используется высокоэффективная и безопасная вакцина. Вакцина вводится двукратно и формирует защиту от заболевания.

Вакцинация против гепатита А обеспечивает стойкую защиту, так как организм вырабатывает антитела против вируса. В Свердловской области вакцинация включена в Региональный календарь профилактических прививок по Свердловской области.

Категории граждан, подлежащих обязательной вакцинации против гепатита А:

• Лица, проживающие в регионах, неблагополучных по заболеваемости вирусным гепатитом A, а также лица, подверженные профессиональному риску заражения (медицинские работники, работники сферы обслуживания населения, в т.ч. занятые в организациях торговли продуктами питания, работники предприятий общественного питания, работники, занятые на предприятиях пищевой промышленности, работники, обслуживающие водопроводные и канализационные сооружения, оборудование и сети; работники пищеблоков различных учреждений, обслуживающих детское и взрослое население; работники детских дошкольных учреждений и работники учреждений с круглосуточным пребыванием детей).
• Лица, выезжающие в неблагополучные страны (регионы), где регистрируется вспышечная заболеваемость вирусным гепатитом A.
• Контактные лица в очагах вирусного гепатита A (вне зависимости от возраста).
• По эпидемическим показаниям прививки проводятся при угрозе возникновения эпидемии или вспышки вирусного гепатита A (стихийные бедствия, крупные аварии на водопроводной и канализационной сети).

При появлении первых признаков болезни необходимо обратиться к врачу. Самолечение, учитывая опасность заболевания, недопустимо. 

Витаминные напитки зимой и в период межсезонья помогут укрепить иммунитет. На эти напитки стоит обратить внимание:

- детям и подросткам;

- пожилым людям;

- беременным женщинам;

- всем, кто сталкивается с высокими умственными или физическими нагрузками;

- ослабленным болезнями или недавно перенесенным оперативным вмешательством людям.

Для приготовления витаминизированных напитков используют как свежие фрукты и овощи, так и замороженные, а также сухофрукты. Но очень важно готовить их правильно так, чтобы сохранить витамин C. Вот несколько примеров зимних напитков:

- шиповник с рябиной

- имбирь, лимон, мед

- смородина и малина

- облепиха и имбирь

- взвар из сухофруктов с чабрецом и медом

- компот из черной смородины и изюма с кардамоном, бадьяном, корицей и гвоздикой.

 Сбитень с брусникой

Рецепт:

Вам понадобится: 130 г брусники (свежей или замороженной), 125 мл меда, 30 г лимона, 2 г свежей мяты, 5 г кардамона, 8 г корицы, 2 штуки лаврового листа, 4 горошка перца, 90 г сахара, 1,9 л воды.

Сначала варим сироп. Для этого вскипятите воду, добавьте в нее сахар и хорошо перемешайте. В горячий сахарный сироп добавьте все специи разом. Кипятите под крышкой около 5 минут, затем уменьшите огонь до среднего. Бруснику разомните в кашицу и положите в кастрюлю, добавьте мяту и варите около 5 минут. Затем напиток нужно немного настоять (около 30 минут).

В кувшин положите мед, процедите в него сбитень, добавьте лимон, нарезанный дольками.

Йододефицит –это патологическое состояние, обусловленное дефицитом йода в организме. Йод для человека является жизненно важным микроэлементом. Мы получаем его в основном с продуктами питания растительного и животного происхождения, с питьевой водой и воздухом.

90% поступающего с пищей йода организм использует для синтеза тироксина – гормона щитовидной железы, необходимого для его правильного развития и функционирования.

При дефиците йода в организме возникают различные нарушения или йододефицитные заболевания.

К йододефицитным заболеваниям относят патологии щитовидной железы, возникшие в результате нехватки йода, а также состояния, вызванные дефицитом гормонов щитовидной железы.

Причины возникновения йододефицита

Дефицит возникает при потреблении йода ниже рекомендованной суточной нормы, которая зависит от возраста: детям до 5 лет требуется 90 мкг йода в сутки, от 5 до 12 лет – 120 мкг, для детей старше 12 лет и взрослых – 150 мкг. У беременных и кормящих женщин потребность в йоде возрастает и им требуется 250 мкг йода в сутки, так как йод необходим для развития нервной системы плода. Дети ранних лет жизни также особенно нуждаются в этом микроэлементе для полноценного интеллектуального и физического развития.

Обычно недостаток йода в почве приводит к низкому содержанию его в продуктах питания, производимых в том или ином регионе. От дефицита йода страдают жители всех континентов.

К факторам, которые способствуют развитию йододефицита,относят беременность, курение, употребление алкоголя, стрессы, наличие очагов хронической инфекции в полости рта и носоглотки, бесконтрольный прием антибактериальных препаратов, избыточное ультрафиолетовое облучение, нехватка селена, кобальта, марганца.

В основном человек получает йод с продуктами питания. Главные источники микроэлемента:

• Морепродукты – жирная рыба, зеленые или бурые водоросли, креветки, моллюски.
• Белковые продукты – молоко, печень, куриные яйца.
• Овощи – капуста, репчатый лук, морковь, щавель.
• Йодированная соль.

При регулярном потреблении в сутки меньше 10-20 мкг йода организм начинает испытывать его острую нехватку. Часто люди даже и не подозревают о наличии у них дефицита йода в той или иной мере. Они просто недоумевают, почему они так раздражительны либо, наоборот, очень подавлены, быстро утомляются, нуждаются в длительном восстановлении сил, имеют нарушения сна, часто подхватывают инфекционные заболевания, имеют нарушения половых функций.

Для профилактики йоддефицитных состояний необходимообеспечить сбалансированное питание с достаточным количеством йодсодержащих продуктов, микроэлементов. Наиболее удобным и надежным средством профилактики йододефицита является йодированная соль, которая сохраняет нормированное содержание йода (40 ±15 мкг/г) при условии хранения в сухом прохладном месте, защищенном от попадания солнечного света, в зависимости от формы добавленного йода (йодид калия – 6 мес., йодат калия – 9 мес.).

Помимо йодированной соли, для восполнения дефицита йода используются продукты, обогащенные йодом, биологически активные добавки к пище (назначаются врачом с учетом показаний и противопоказаний). Для наиболее эффективного удовлетворения суточной потребности в йоде лучше всего включить в пищевой рацион морскую рыбу. Богаты йодом также морская капуста, рыбий жир, мидии, кальмары, креветки.

Таким образом, регулярное употребление продуктов и препаратов, содержащих йод в необходимом количестве, является лучшим способом профилактики йододефицитных заболеваний.

 В раннем детском возрасте для детей, находящихся на грудном вскармливании, достаточное поступление йода можно осуществить, скорректировав питание самой матери, организовав регулярный прием ею фармакологических препаратов йода. Дети, находящиеся на искусственном вскармливании получают йод в составе адаптированных молочных смесей. Во втором полугодии первого года жизни йод может быть введен и с некоторыми обогащенными им продуктами прикорма (каши, печенье, мясные и рыбные пюре). В зависимости от характера вскармливания ребенка, добавления продуктов прикорма обогащенных йодом и количественного содержания его в этих продуктах, требуется составление индивидуального плана йодной профилактики на первом году жизни. При необходимости могут быть добавлены фармакологические препараты солей йода.

По существу, лечение, как и профилактика йоддефицитных заболеваний ничем не отличаются друг от друга и проводятся с использованием препаратов, содержащих соли йода. Дозы препарата подбираются врачом индивидуально для каждого пациента.

Следует иметь в виду, что независимо от методов восполнения йода, он наиболее оптимально усваивается при достаточном содержании в рационе белка, железа, цинка, меди, витаминов А и Е

Мучные изделия, такие как хлеб, паста, булочки и пирожные – это привычные блюда в нашем рационе.

Выпечка — источник углеводов, из-за присутствия которых изделия и считают вредным. Не спорим, избыток углеводов действительно может навредить фигуре, стать причиной набора лишнего веса, который, в свою очередь, станет фактором риска развития сердечно-сосудистых заболеваний, диабета 2 типа и других болезней. 

Однако совсем отказываться от углеводов в рационе и считать их вредными нельзя. Это основной источник энергии для организма, а потому исключать углеводы и отказываться от мучных изделий — плохая идея для тех, кто заботится о своем здоровье.

Однако не все углеводы одинаково полезны. Важно помнить, что все зависит от состава мучных изделий — некоторые компоненты делают хлеб более вредным. Среди таких ингредиентов: белая мука, избыток масла, сахар — эти продукты хоть и делают мучные изделия вкуснее, но полезными назвать их сложно. Все это — так называемые быстрые углеводы, которые быстро расщепляются и обеспечивают энергией на короткий промежуток времени. Такая энергия быстро расходуется, а чувство насыщения после употребления в пищу быстрых углеводов оказывается кратковременным.

Часто именно с таким содержанием компонентов готовят сладкую выпечку, с которой точно стоит быть аккуратным в употреблении: она не только обеспечивает энергией на короткий промежуток времени, но еще может быть очень калорийна и вызвать тягу к мучному. 

Другое дело — медленные углеводы, которые содержатся, если говорить о выпечке, в цельнозерновой муке. Они расщепляются дольше, постепенно высвобождая энергию, — после употребления продуктов с содержанием цельнозерновой муки чувство насыщения сохраняется на более долгое время. Мучные изделия из цельного зерна с медленными углеводами может принести здоровью больше пользы, чем вреда.

Кроме того, важно помнить, что хлеб часто обогащают витаминами, микроэлементами и другими полезными компонентами, например, фолиевой кислотой или йодированной солью. Такие продукты становятся еще более полезными.

Чтобы получить максимум пользы от мучных изделий и минимизировать их вредное воздействие на здоровье, следуйте нескольким простым рекомендациям:

Предпочитайте цельнозерновые продукты, такие как цельнозерновой хлеб и паста из цельной пшеницы.

Сведите к минимуму потребление белой муки и изделий, изготовленных с ее использованием.

Читаете этикетки: выбирайте продукты с низким содержанием сахара и жиров.

Следите за порциями: Масштабируйте размер порции в зависимости от общего рациона и уровня активности.

Сколько хлеба можно съедать в день без вреда для фигуры?

Здесь все индивидуально. Необходимо определить свою суточную норму калорий, исходя из пола, возраста, веса, роста и активности в течение дня. Хлеб – это углевод, а углеводы – это основной источник энергии для нашего организма. Рацион должен быть сбалансированным, мучную продукцию желательно употреблять до 16-17 часов. Здоровому человеку достаточно употреблять в день до трёх ломтиков хлеба при условии активного образа жизни.

Какую еду не стоит есть с хлебом?

Хлеб в первую очередь не рекомендуется есть с макаронами, пельменями, а также картофелем и кашами – другими продуктами с высоким содержанием углеводов. Такое сочетание может перенасытить организм углеводами, вызвать чувство тяжести в желудке. Сладости и фрукты тоже не стоит есть с хлебом, так как это может вызвать процессы брожения в кишечнике, привести к увеличению выработки инсулина. Идеальная совместимость у хлеба с зеленью, овощами и готовыми салатами, а также легкими супами. Если вы любите есть хлеб вместе с мясом или рыбой, то стоит дополнить блюдо зеленью: она благоприятно влияет на работу желудочно-кишечного тракта.

Как правильно хранить хлеб?

Хранить хлеб лучше в неразрезанном виде, в сухом и прохладном месте. Нужно ориентироваться на маркировку продукта, содержащую информацию о сроке годности и рекомендациях по хранению. Но лучше съедать хлеб в первые сутки после покупки, даже если на этикетке указан срок хранения до 46 часов и более.