До 1953 года названия химических веществ на продуктах питания писали на этикетках полностью, но описание занимало много места. В дальнейшем, Международным Европейским сообществом было принято решение заменить полные названия химических добавок одной буквой «Е» с цифровым кодом. Таким образом, если потребитель приобретет, к примеру, шоколад или газированную сладкую воду, то для того, чтобы изучить состав продукта ему не придётся изучать иностранный язык.

Прежде всего, хотелось бы обратить внимание на то, что требования к содержанию и применению пищевых добавок регламентируются техническим регламентом Таможенного союза «Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств» (ТР ТС 029/2012), одной из целью принятия которого является защита жизни и здоровья человека.

Не смотря на то, что огромное количество добавок с кодом «Е» допускается к применению, следует помнить, что не все они полезные, а наоборот, некоторые из них достаточно вредны для здоровья человека и могут вызывать различные заболевания.

Итак, общепринятая классификация «Е» добавок выглядит следующим образом:

Е100-Е182 Красители. (Усиливают цвет продукта);

Е200-Е299 Консерванты (увеличивают срок годности продуктов);

Е300-Е399 Антиокислители (замедляют окисление продуктов);

Е400-Е499 Стабилизаторы (сохраняют консистенцию продукции);

Е500-Е599 Эмульгаторы (поддерживают однородную смесь несмешиваемых продуктов, например воды и масла);

Е600-Е699 Усилители вкуса и запаха;

Е900-Е999 Пеногасители (предупреждают или снижают образование пены).

Как видно, после маркировки «Е» следует код из трех цифр. Если же этих цифр четыре, значит, в продукте имеются еще и подсластители.

Приведем примеры наиболее    часто встречающихся и относительно безопасных «Е» добавок, классификация которых определена Министерством здравоохранения РФ:

Е100 (краситель) – куркумин, в основном содержится в порошке кэрри, соусах, готовых вторых блюдах, джемах, варенье, кандированных фруктах, рыбных и мясных паштетах.

Е363 (подкислитель) – янтарная кислота, содержится в супах, бульонах, сухих и газированных напитках, соках, десертах.

Е504 (разрыхлитель теста) – карбонат магния может содержаться в жевательной резинке, сыре, пищевой соли.

Кроме того, существуют и особо опасные добавки, с использованием которых запрещено ввозить на территорию Российской Федерации пищевые продукты

Например, согласно Постановлению Главного санитарного врача РФ №1 от 18.01.2005г. «О запрещении использования пищевых добавок» к таким добавкам относятся Е 216 (пара-Оксибензойной кислоты пропиловый эфир) и Е 217 (пара-Оксибензойной кислоты пропиловый эфир, натриевая соль).

По материалам Международной организации производителей продуктов и сельского хозяйства при Организации Объединенных Наций существуют и другие подобные (особо опасные) добавки, использование которых до настоящего времени по непонятным причинам не запрещено, например, добавки-сахарозаменители, которые способны нанести вред печени: Е968 – ксилит (может стать причиной дисбактериоза), Е950 – ацесульфан калия; Е954 – сахарин; Е951 – аспаркам;Е952 – цикломаты и цикламановая кислота), или добавки, которые могут способствовать развитию онкологических заболеваний (Е-241, Е-210, Е-211, и другие), вредны для кожи добавки Е-230, Е-231, Е-232, Е-238, а добавки Е-221, Е-222, Е-223, Е-224 и Е-226 - для кишечника.

Подводя итог сказанному, следует отметить, что изучение состава продуктов уже давно стало жизненной необходимостью. Конечно, запомнить все запрещенные, вредные или сомнительные добавки сложно и тем не менее, не доверяйте внешнему виду давно знакомого продукта и внимательно, не торопясь читайте все, что обозначено на этикетке.

Будьте бдительны и внимательны к своему здоровью!

С 15 по 16 марта 2016 года на территории Кушвинского городского округа  и Красноуральского городского округа специалистами ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в СО» в г. Качканар ,г. Кушва, г. Красноуральск, г. Нижняя Тура была проведена горячая линия, приуроченная ко дню защиты прав потребителей.   Вопросы задавались различные. А именно:

- Почему компании, торгующие мобильными телефонами, не всегда предоставляют аналогичный товар на период ремонта?

- Почему мы должны оплачивать за кап. Ремонт?

-Что делать и куда жаловаться, если бежит крыша многоквартирного дома?

И многое другое. Всего поступило 10 обращений из них:

Одежда-1

Мясная продукция-1

Услуги страхования-1

Мобильные телефоны—2

Тех.слож.товары-3

Содержание жилья-1

Зерно и продукты его переработки-1

Не забывайте! Мы всегда окажем вам квалифицированную помощ

     Качканарским отделом Управления Роспотребнадзора по Свердловской области  по адресу: г. Кушва, ул. Коммуны д.78,  26 марта 2016 года с 08 час. 30 мин. до 17 час. 00 мин. проводится акция «День открытых дверей для предпринимателей»

«Этиловый спирт 95%» в медицинской практике спирт этиловый применяют преимущественно как наружное антисептическое (обеззараживающее) и раздражающее средство для обтираний, компрессов и т. п. Спирт этиловый широко применяют в различных разведениях для изготовления настоек, экстрактов и лекарственных форм для наружного применения. Согласно Правил оформления рецептов на этиловый спирт его продажа осуществляется только по назначению врача (по рецепту) и в определенном количестве для медицинских целей. Реализация этилового спирта должна осуществляется в соответствии с Федеральным законом №171-ФЗ от 22.11.1995 «О государственном регулировании производства и оборота этилового спирта, алкогольной и спиртосодержащей продукции и об ограничении потребления (распития) алкогольной продукции». Нарушение условий реализации влечет за собой административную ответственность в рамках предусмотренных Кодексом об административных правонарушениях Российской Федерации. Таким образом, продажа этилового спирта должна осуществляться только через аптечную сеть и только по назначению врача (по рецепту).

           Лосьон «Вита-септ» космо плюс, является парфюмерно-косметической продукцией. Дезинфицирующее средство (кожный антисептик) предназначен только для наружного применения для очищения кожи, лица, шеи и рук. Может продаваться как косметический препарат в магазинах, в которых заявлен вид экономической деятельности ОКВЭД 52.33. Реализация производится согласно ТР ТС 009/2011 «О безопасности парфюмерно-косметической продукции», ГОСТ 51579-2000 «Продукция косметическая жидкая».

            Людям, употребляющим спиртосодержащую жидкость внутрь, напомним, что «Этиловый спирт 95%» и  Лосьон «Вита-септ» космо плюс является суррогатом алкоголя, то есть жидкостью, не предназначенной для приёма внутрь. 

В 2015 году  зарегистрировано 135 случаев впервые выявленных злокачественных новообразований, показатель составил 342,1 на 100 тысяч населения, что выше уровня прошлого года на 14,2% и выше среднемноголетнего уровня на 1,2%.

Показатели злокачественных новообразований (ЗН) г. Кушва 

Структура заболеваемости злокачественными новообразованиями  г. Кушва  

В  структуре  заболеваемости злокачественными новообразованиями:

- на первом месте находятся ЗН женской молочной железы (14,8%);

- на втором – ЗН кожи (12,6%);

- на третьем - ЗН легких  и ЗН желудка (8,8)%.

Распределение случаев злокачественных новообразований по стадиям  г. Кушва

В 2015 году зарегистрировано 14,8% лиц с 4 стадией заболевания ЗН, что ниже уровня прошлого года на 39,6% и ниже среднемноголетнего уровня на 34,5%.

Показатель смертности населения от злокачественных новообразований  в г. Кушва составил 174,8 на 100 тысяч жителей, что ниже  уровня прошлого года на 15,8%  и ниже среднемноголетнего уровня на 13,3% . 

Показатели  смертности от злокачественных новообразований МО  г. Кушва.

Структура смертности от злокачественных новообразований МО г. Кушва

В  структуре  смертности от  злокачественных новообразований:

- на первом месте находятся ЗН желудочно-кишечного тракта (27,5%);

- на втором – ЗН женской молочной железы (13,0%);

- на третьем - ЗН трахеи, легкого, бронхов (11,6%).

Одногодичная летальность населения г. Кушва

     Показатель одногодичной летальности населения от злокачественных новообразований в 2015 году составил 207,4  на 1000 больных ЗН, что ниже уровня прошлого года на 34,0 % и ниже среднемноголетнего уровня на 24,6 %.