Качканарский территориальный отдел  Управления Роспотребнадзора по Свердловской области обращает особое внимание на необходимость профилактики переохлаждения, обморожений и простудных заболеваний в зимний период среди работников, чья профессиональная деятельность связана с выполнением работ на открытом воздухе или в неотапливаемых помещениях.

    Особое внимание следует обратить руководителям организаций, чья деятельность связана с выполнением работ на открытом воздухе, таких специальностей как: работники коммунального хозяйства, строительной отрасли, энергетики,  лесозаготовительной, горно-добывающей, водители, дорожники,  курьеры и т.д.

     Воздействие низких температур изменяет двигательную активность, нарушает координацию, снижает способность выполнять точные операции и создает прямой риск для здоровья. Основной задачей является защита человека от охлаждения и сохранение нормальной терморегуляции организма.

      В целях создания безопасной работы на открытом воздухе и недопущения переохлаждения организма человека необходимо соблюдать общие гигиенические требования к выполнению работ в охлаждающей среде.

      Памятка работодателю.

       Работы на открытом воздухе в условиях низких температур должны проводиться при обязательном соблюдении требований санитарного законодательства и охраны труда:
  1. К работе на холоде допускаются лица, прошедшие предварительный и периодический медицинский осмотр в соответствии с действующим приказом Министерства здравоохранения Российской Федерации и не имеющие медицинских   противопоказаний к работе в данной сфере.

  2. Лица, приступающие к работе на холоде, должны быть проинформированы о его влиянии на организм и мерах предупреждения охлаждения.

  3. Работающие должны обеспечиваться необходимым комплектом специальной одежды  в том числе рукавицами, обувью, головными уборами,  имеющими соответствующую теплоизоляцию.   Выдаваемая специальная одежда, специальная обувь и другие средства индивидуальной защиты должны соответствовать характеру и условиям работы, обеспечивать безопасность труда, иметь сертификат соответствия или декларацию о соответствии требованиям Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 019/2011 «О безопасности средств индивидуальной защиты».

  4.   Для нормализации теплового состояния человека необходимо разработать режим труда и  отдыха,   с соблюдением чередования периодов работы в охлаждающей среде и отдыха в обогреваемом помещении.  Перерыв для обогрева  должен составлять  не   менее 10 мин.   

  5. Для  своевременного обогрева работников, выполняющих работы на открытой территории необходимо создавать  соответствующие  условия:

- помещения для  обогрева  должны  размещаться  на расстоянии не дальше чем на 150 м от рабочего места  на  открытой территории;

- температура воздуха в помещениях для  обогрева должна поддерживаться на уровне от +21 до +25°С;

- помещения рекомендуется оборудовать устройствами для обогрева кистей и стоп с температурой теплоносителя в диапазоне от +35 до +40 °С. 

-  помещения для обогрева рекомендуется оборудовать  сушильным шкафом, отдельными вешалками для верхней одежды,

- в помещении для обогрева  можно  разместить  памятку с наглядными материалами, которые помогут работникам определять признаки обморожения и симптомы переохлаждения. 

  6.   Обеспечить условия для приема «горячей пищи» и «горячего чая». Работу на холоде следует  начинать  не ранее, чем через 10 минут после приема горячей пищи, горячего чая.

  7. Работодатель обязан организовать и регулярно проводить производственный лабораторный контроль показателей микроклимата, что позволит своевременно и в полном объеме разработать и провести необходимые профилактические мероприятия, направленные на предупреждение возникновения заболеваний, связанных с воздействием неблагоприятного микроклимата. 

             Памятка работнику, как не замёрзнуть на работе: 

 

1.      Двигайтесь! Не стойте на месте  более 3-х минут – ходите, приседайте, разминайтесь. 

2.      Следите за собой. Покалывание, онемение, побелевшая кожа – стоп-сигнал! Идите греться немедленно.

3.      Забудьте про сигареты на морозе. Курение ухудшает кровообращение, а значит риск обморожения растёт.

4.      Пейте горячий  чай. Обезвоживание делает организм слабее перед холодом. Поэтому горячий чай – идеальный вариант.

5.      Снимайте металл. Кольца и серьги на морозе могут прилипнуть к коже. Лучше оставить их дома.

6.      Придерживайтесь правильного питания.  Белки и жиры дают энергию для согрева (орехи, сало, сыр (в разумных количествах!).

7.      Дышите носом. Так воздух согревается перед тем, как попасть в лёгкие.

 

     Берегите здоровье !  Помните, что  качество выполненных  работ напрямую  зависит  от здоровья  работников. 

Территориальный отдел Управления Роспотребнадзора по Свердловской области в городе Качканар городе Кушва, городе Красноуральск, городе Нижняя Тура информирует о повышении штрафов за навязывание дополнительных услуг потребителям.

Государственной Думой Российской Федерации принят закон, направленный на кардинальное усиление ответственности продавцов (исполнителей, владельцев агрегатора информации о товарах (услугах) за навязывание потребителям дополнительных (сопутствующих) услуг или товаров.

Согласно принятым поправкам, верхняя планка административного штрафа за нарушение прав потребителей увеличена в 12,5 раз и составит:

• для должностных лиц – от 50 000 до 100 000 рублей;
• для юридических лиц – от 200 000 до 500 000 рублей.

Закон направлен на эффективное пресечение недобросовестных практик, с которыми регулярно сталкиваются граждане. Речь идет о ситуациях, когда приобретение основного товара или услуги (например, бытовой техники, тура, финансового продукта) ставится в обязательное условие о покупке другого, часто ненужного потребителю, товара или услуги.

Принятие закона – это серьезный шаг в построении честных отношений между хозяйствующим субъектом и потребителем. Существенное увеличение штрафов станет действенным сдерживающим фактором для недобросовестных участников рынка и будет способствовать повышению стандартов деловой этики.

Территориальный отдел Управления Роспотребнадзора по Свердловской области в городе Качканар городе Кушва, городе Красноуральск, городе Нижняя Тура обращает внимание хозяйствующих субъектов на необходимость приведения своей деятельности в строгое соответствие с Законом Российской Федерации «О защите прав потребителей». Практика навязывания дополнительных услуг, «скрытых» комиссий или товаров-спутников под любым предлогом будет признаваться грубым нарушением.

Подарочные карты и сертификаты давно завоевали популярность в качестве подарков, позволяя людям выбирать именно то, что им нужно. Их можно приобрести практически в любом магазине, а номинал устанавливается покупателем.

Важно помнить, что срок действия подарочной карты не должен быть ограничен!

Многие сталкиваются с ситуацией, когда их сертификаты «сгорают», а возврат денежных средств оказывается невозможным. Однако подарочная карта не является товаром в привычном смысле. Это право на приобретение товаров или услуг на определенную сумму. Следовательно, средства, полученные от продажи таких карт, рассматриваются как предоплата за будущие покупки. Такой подход защищает потребителей от практики установки ограниченного срока действия сертификатов.

Роспотребнадзор подчеркивает, что согласно Определению Верховного суда РФ, средства, полученные продавцом при продаже подарочных карт, считаются предварительной оплатой товаров.

Закон о защите прав потребителей запрещает продавцу удерживать деньги в случае, если владелец не воспользовался картой или сертификатом. Если продавец не выполнил свои обязательства и не доставил товар, оплаченный подарочной картой, покупатель имеет право потребовать либо получение товара, либо возврат суммы предварительной оплаты.

Если вы столкнулись с трудностями при использовании подарочного сертификата, знайте: ваши права защищены. В случае отказа в возврате денежных средств вы можете обратиться в Роспотребнадзор или в суд для защиты своих интересов. Не позволяйте нарушать ваши права!

Микроклимат жилых и общественных помещений включает в себя несколько ключевых параметров: температура воздуха, относительная влажность воздуха, скорость движения воздуха. Эти факторы могут оказывать значительное влияние на здоровье и самочувствие человека.

Основные параметры микроклимата:
• Температура воздуха. В соответствии с санитарными правилами и нормами СанПиН 1.2.3685-21 «Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и (или) безвредности для человека факторов среды обитания» в холодный период года допустимые колебания температуры воздуха в жилых комнатах: от +18 °C до +24 °C в зависимости от региона. Холод в квартире может привести к переохлаждению, снижению иммунитета и обострению хронических заболеваний, особенно у детей, пожилых людей и лиц с ослабленным здоровьем.
• Влажность. Оптимальная относительная влажность воздуха находится в интервале 30-45% в холодное время года, и в интервале 30-60% в тёплый период года. Длительное пребывание в помещении с недостаточной влажностью воздуха может привести к ощущению сухости в носоглотке, «рези» в глазах, снижению работоспособности и внимания, а также развитию простудных заболеваний.
• Скорость движения воздуха. Оптимальная скорость движения воздуха в помещении составляет 0,1-0,2 м/с. Высокая скорость может вызывать ощущение сквозняка, а низкая – способствовать накоплению загрязняющих веществ.

Для соблюдения допустимых параметров микроклимата Роспотребнадзор рекомендует проверить работоспособность имеющихся систем вентиляции, при необходимости установить дополнительные системы местной вентиляции, а также регулярно проветривать помещения. Улучшению качества воздуха и поддержанию оптимального микроклимата способствуют и комнатные растения.

Для мониторинга показателей температуры и влажности можно использовать термометры и гигрометры. При необходимости применяйте в помещении увлажнители и осушители воздуха.

При возникновении ситуации с отсутствием отопления или его низким качеством важно зафиксировать этот факт и обратиться в управляющую компанию. Если же она не реагирует на обращение, гражданин может обратиться в государственную жилищную инспекцию по месту жительства и суд.

Офисными работниками принято называть всех сотрудников, которые проводят большую часть рабочего времени за компьютером.  Работу в офисе  принято считать   наиболее безопасной, однако имеется ряд факторов, оказывающих влияние на состояние  здоровья.

  В рейтинг самых популярных факторов рабочей среды  для  офисного   работника входят:

1. Сухой воздух.Плохая вентиляция, слишком большое количество сотрудников в одном кабинете, кондиционеры, центральное отопление, отсутствие возможности регулярного проветривания помещения – все это факторы, снижающие влажность воздуха. В результате чего, возникает  сухость  и шелушение  кожи;  першение в горле и сухость слизистой носа, что понижает местный иммунитет  и повышает  риск развития   простудных заболеваний.

  В целях профилактики употребляйте достаточного количества воды,  примерно два литра в сутки, это поможет справиться организму с воздействием сухого воздуха.

1. Недостаток кислорода.    Причины недостатка кислорода в офисном помещении все те же, что описаны выше, а симптомы новые. Длительное пребывание в условиях нехватки кислорода приводит к головной боли, бессоннице, снижению иммунитета, обострению хронических заболеваний, снижению концентрации и внимания, и как следствие, снижению работоспособности.

 Профилактикой недостатка кислорода является систематическое проветривание помещения, несколько раз в день необходимо  устраивать проветривание с одновременно открытыми дверью и окном, избегая при этом сквозняков. В течение рабочего дня выходите на 5-10-ти минутные прогулки на свежем воздухе.

1. Проблемы с питанием.  Частые  перекусы без отрыва от производства за компьютером, употребление  продуктов быстрого приготовления и фастфуд, приводят к  проблемам с пищеварением и лишнему весу.   

   Соблюдайте режим питания. Приносите с собой еду в контейнерах, используйте  здоровые перекусы, которые помогут продержаться до полноценного приема пищи, – это могут быть фрукты, овощи, орешки или йогурт.

        4. Проблемы со зрением. В современном мире офисная работа  напрямую  связана  с работой за  компьютером, а время   работы проведенное за компьютером  составляет   весь рабочий день. Снижение зрения, синдром сухого глаза, головная боль, головокружение. Конечно, ограничить работу за компьютером 4-5-ю часами в современном мире практически нереально, но можно соблюдать некоторые правила:

• монитор не должен стоять ближе, чем в 45 сантиметрах от глаз
• экран монитора не должен быть повернут в сторону окна (слева)
• нельзя работать с компьютером в темное время суток без дополнительного источника света.

И, конечно, помните о мерах профилактики – гимнастика для глаз – самое простое и эффективное средство:

• Сфокусируйте взгляд на предмете, находящемся в 20-30 сантиметрах от вас, а затем переведите взгляд на любую точку, находящуюся далеко от вас (примерно 5 метров), и снова сфокусируйте взгляд на первом предмете. Повторите 5-7 раз.
• Мысленно нарисуйте глазами восьмерку. Повторите несколько раз.
• В течение 15 секунд быстро-быстро моргайте, затем прервитесь на 5 секунд и повторите упражнение.
• Зажмурьте глаза как можно сильнее, через 5 секунд откройте и не моргайте, еще через 5 секунд снова зажмурьтесь. Повторите 5-7 раз.

 

 .5. Малоподвижный  образ жизни.   Вынужденное положение тела, привычка сутулиться, удерживать телефон между плечом и щекой часто приводят к проблемам с опорно-двигательным аппаратом. Кроме того, малоподвижный образ жизни негативно сказывается на массе тела и усугубляет нервное напряжение.  

    Чтобы этого  избежать рекомендуем каждый час выделять 5 минут на небольшую физическую активность. Это может быть легкая зарядка, направленная на расслабление основных работающих мышц, самомассаж, прогулка по улице. Следите за своей осанкой и положением тела на рабочем месте.

         Соблюдение профилактических мероприятий таких как: 

 - правильная организация  рабочего пространства,

 - организация мест для приема пищи и отдыха,

 - организация  питьевого режима,

 - соблюдение  режима труда и отдыха,

 - соблюдение графика  влажной уборки помещений,

 - своевременное проветривание  помещений,

 - привитие среди работников культуры заботиться о своем здоровье, поможет сохранить здоровье офисных  работников.

Коклюш— это инфекционное заболевание дыхательных путей, которое вызывается бактериями Bordetella pertussis. Несмотря на широкое использование вакцинации, уровень заболеваемости коклюшем высокий и в мире, и в России. Коклюш характеризуется приступами спазматического кашля, интоксикацией и преимущественным поражением дыхательных путей.

Источником инфекции является человек– больной или носитель возбудителя коклюша. Основную эпидемиологическую опасность представляют больные коклюшем лица, выделение возбудителя которыми начинается с последних днех инкубационного периода и достигает максимума в катаральном периоде с момента первых клинических проявлений, а также на первой неделе спазматического кашля. Для маленьких детей чаше всего источником заболевания являются взрослые или старшие дети.

Механизм заражения– воздушно-капельный. Восприимчивость к инфекции высокая. Группу особого риска составляют новорожденные.

Главным признаком классического коклюша являются повторяющиеся приступы спазматического кашля. Обычно на фоне общего удовлетворительного состояния, легкого насморка и небольших подъемов температуры тела появляется сухой кашель. На протяжении двух недель он постепенно усиливается. Первый приступ кашля с репризой – это сигнал перехода коклюша в спазматическую стадию, длящуюся от двух недель до месяца.

Осложнения коклюша наиболее часто наблюдаются у детей младше 1 года, с повышенным риском тяжелого течения у недоношенных младенцев. Чаще всего коклюш вызывает осложнения, связанные с развитием вторичной бактериальной инфекции.

Бактериальная пневмония – наиболее частое осложнение коклюша. Бронхит, плеврит, эмфизема, коллапс легкого, гипоксия. У детей раннего возраста коклюш может способствовать развитию бронхоэктатической болезни. Так же могут быть и другие осложнения: синусит, отит, обезвоживание, судороги, отставание в развитии.

Коклюш у взрослых проходит довольно тяжело и может стать причиной серьезных осложнений, таких как судороги и энцефалопатия. У пациентов в возрасте старше 30 лет в 5-9% случаев возникает пневмония.

Единственной мерой активной профилактики на сегодняшний день является вакцинация. Коклюшная цельноклеточная вакцина (АКДС) впервые создана более 70 лет назад. С ее помощью удалось резко снизить заболеваемость и тяжесть коклюша, тем не менее заболеваемость остается высокой.

В настоящее время корпускулярные (цельноклеточные) вакцины (АКДС, БУБО-КОК), рекомендованы ВОЗ как основное средство профилактики коклюша. Наряду с этим применяют ацеллюлярные (бесклеточные) вакцины.

Прививки детям проводятся с трехмесячного возраста трехкратным введением препарата с интервалом 1,5 мес. В возрасте 18 месяцев проводится однократная ревакцинация.

В возрасте 6–7 лет (перед школой) проводят вторую ревакцинацию против коклюша. Это необходимо, так как поствакцинальный иммунитет после младенческих прививок угасает через 5–7 лет, и к младшему школьному возрасту восприимчивость к инфекции возвращается снова

Помните, что дети, не прошедшие вакцинацию, согласно статистике, болеют намного чаще и тяжелее привитых. Прививка уменьшает риск заражения коклюшем до минимума, и даже если ребенок все-таки заболел, то протекать болезнь будет значительно легче, без осложнений.

Защитите своих детей от коклюшной инфекции с помощью своевременной вакцинации!

Можно ли пить минеральную воду каждый день?

Считается, что без воды человек не проживет и 7 дней. Совсем недавно диетологи призывали выпивать в день 1,5-2 литра. Сегодня считается, что суточная норма — персональный показатель, зависящий от антропометрических данных, физиологии, образа жизни. При этом вода бывает разной — обычной питьевой, газированной, минеральной.

Сегодня в продаже можно встретить много видов минеральной воды. Ее разливают в стекло и пластик, бутылки разного калибра. Люди любят напиток за целебные свойства. Однако не все знают, как правильно пить минеральную воду, сколько существует ее разновидностей, какими лечебно-профилактические свойствами она обладает. Об этом мы и расскажем в статье.

 

Виды минералки

Минеральной называется вода, в которой присутствуют растворенные соли, микроэлементы, небольшой процент биологически активных компонентов.

Минеральные воды имеют схожий химический состав. Различие заключается лишь в количественном присутствии того или иного компонента:

• кислых солей угольной кислоты (гидрокарбонатов);
• минеральных солей серной кислоты (сульфатов);
• солей соляной кислоты (хлоридов);
• магния.

В смешанной минералке содержится несколько активных компонентов.
Минерализация природной жидкости происходит глубоко под землей, а также при протекании через горные породы. Состав имитаторов, изготовленных по ГОСТу, не отличается, а вот вкус может быть разный. Все зависит от воды, взятой за основу.

По своему назначению минералка бывает:

• Столовой — с минимальной минерализацией. Это обычная вода, которую можно пить каждый день и готовить на ней еду.
• Лечебно-столовой — со средней минерализацией. Без консультации врача она разрешена людям, у которых нет хронических болезней пищеварительного тракта. К этой категории относится знаменитая «Боржоми».
• Лечебной — с максимальной минерализацией. Не рекомендуется, если нет медицинских показаний.
• Газированная минералка — это природная или имитированная вода, насыщенная углекислым газом. Газ добавляют, чтобы увеличить срок хранения продукта.

 

Польза для организма

Основная медицинская отрасль, где применяют минералку — гастроэнтерология. При заболеваниях желудка, печени, поджелудочной железы, кишечника в составе комплексной терапии назначают «Ессентуки-4», «Ессентуки-17», «Донат Магний» и т.п.

Минералка позволяет:

• нормализовать работу щитовидной железы;
• укрепить опорно-двигательный аппарат;
• улучшить состояние волос, ногтей, кожи;
• отрегулировать водно-электролитный и кислотно-щелочной баланс;
• повысить иммунитет;
• поддержать работу сердца, нервной системы;
• справиться с интоксикацией;
• стабилизировать синтез инсулина;
• уменьшить отеки;
• очистить сосуды;
• восстановиться после болезни, тяжелых нагрузок;
• усилить отток желчи.

Напиток хорошо регулирует кислотность желудочного сока. При этом действие одной и той же воды может быть разным. Если пить за 1-1,5 часа до еды, количество и кислотность желудочного сока снижаются. Вода, выпитая за 15-20 минут до еды, напротив, повышает кислотность. А если ее пить спустя полчаса после еды, то можно избавиться от изжоги.

По химическим характеристикам вода бывает:

• гидрокарбонатной — рекомендуется спортсменам и активным людям, поскольку ускоряет вывод молочной кислоты, скапливающейся в мышцах;
• кальцинированной — полезна при проблемах с зубами, опорно-двигательным аппаратом;
• магниевой — эффективна при стрессах;
• сульфатной — хорошо подходит для лечения болезней печени и желчного пузыря;
• хлоридно-кальциевой — приносит пользу при болезнях сердца и сосудов.

Мягкую столовую воду, обогащенную кальцием и магнием, например, «Королевскую», рекомендуют женщинам в перинатальный период.

Минеральную воду часто применяют как косметологическое средство для увлажнения и тонизирования кожи, сужения пор, заживления маленьких ранок. Жидкость можно:

• использовать для умывания;
• замораживать в виде кубиков льда для протирания лица;
• включать в состав домашних масок.

Детям негазированная столовая минеральная вода разрешена с 1 года. Она насыщает организм микроэлементами, укрепляет растущие зубки, улучшает работу кишечника, снижает восприимчивость к заболеваниям.

Сколько пить в день?

Разрешенное количество зависит от степени минерализации. Лечебная высокоминерализованная вода принесет больше вреда, чем пользы, если пить ее без назначения врача. Концентрация натрия в таком напитке достигает 4-6 г на 1 литр, что эквивалентно 10-15 г соли. При гипертонии, проблемах с почками употребление минеральной воды с такими показателями противопоказано.

При заболеваниях желудочно-кишечного тракта пить нужно столько, сколько назначил врач. Обычно это 500-600 мл в день.

Частые показания к питьевому лечению:

• гастроэзофагеальная рефлюксная болезнь;
• эзофагит;
• гастрит;
• хронический панкреатит;
• язва желудка, двенадцатиперстной кишки.

Минерализация лечебно-столовых напитков составляет от 1 до 10 г на 1 литр. Такая вода содержит железо, кремний, йод. Перед разливом в нее добавляют углекислый газ. В лечебных целях назначают при колитах, запорах, панкреатите, диабете, хронических гастритах с повышенной и пониженной кислотностью. Дозировку определяет врач. Людям, не страдающим болезнями ЖКТ, лечебно-столовая вода принесет пользу при регулярном умеренном употреблении.

Столовая минералка может быть газированной и негазированной. Водой с газом злоупотреблять не рекомендуется. При чрезмерном употреблении диоксид углерода, которым насыщают напитки, может спровоцировать повышение кислотности ЖКТ, метеоризм, вздутие живота, ухудшение состояния кожи. Негазированный напиток абсолютно безопасен, поэтому пить его можно, сколько хочется.

Для детей выпускают специальную негазированную минеральную водичку в маленьких бутылочках. Например, «Малышка», «Светлячок», «Калинов родничок». Такая минералка обогащена кальцием и магнием.
Обычную минералку маленьким детям пить нельзя. Если у ребенка есть проблемы с пищеварительным трактом, с 6-7 лет гастроэнтеролог может назначить лечебно-столовую или лечебную. Школьникам разрешаются такие напитки 2-3 раза в неделю в небольшом количестве.

 

Как правильно пить минералку?

Для обычного негазированного напитка ограничений и правил нет. Если назначено питьевое лечение, врач объяснит, как часто, в каком количестве нужно принимать природное лекарство. Обычно начинают с половины стакана 3 раза в день перед едой, постепенно доводя объем жидкости до 1,5 стаканов. При этом температура должна быть 37-38°С.

Отдельные правила существуют для употребления подземной воды из источников (на бальнеологических курортах). Для оздоровления организма рекомендуется:

• 100-200 мл 3 раза в день за 30 минут до еды;
• обязательно в теплом виде — от 36 до 39°С;
• маленькими глотками — без спешки;
• курс оздоровления — 1-1,5 месяца.

Приверженцы бальнеологического лечения советую пить подземную жидкость из кружки с носиком, чтобы защитить зубную эмаль от минеральных примесей.

Псиллиум: как шелуха стала суперфудом

Этот рекордсмен по содержанию клетчатки помогает наладить пищеварение и похудеть.

Сегодня о псиллиуме можно услышать все чаще. Его рекомендуют добавлять в пищу или принимать отдельно, позиционируя как суперфуд – то есть продукт, содержащий очень большое количество полезных веществ. Что же такое псиллиум и почему он так полезен? 

Что такое псиллиум? 

Псиллиум – это порошок, сделанный из отрубей, то есть шелухи семян, растения Plantago ovata (подорожник яйцевидный или подорожник блошный, также известен как исфагул и испагол). Это растение – родственник известного всем подорожника, однако несколько от него отличается. Родиной подорожника яйцевидного является Южная и Западная Азия. Его выращивают в Индии, на юге Евразии, в Северной Африке – это растение любит жаркий, даже засушливый климат. 

Plantago ovata в лекарственных и лечебных целях использовали еще века назад. Например, его применяли при кашле, проблемах с кишечником и желудком, а также как косметическое средство. Современные же исследователи выяснили, что шелуха семян этого подорожника – ценнейший источник полезных пищевых волокон. 
Одна столовая ложка (5 г) цельной шелухи псиллиума содержит 4 г растворимой клетчатки! 

Для получения такого же количества клетчатки пришлось бы, например, употребить 200 г брокколи, приготовленной на пару. Это действительно впечатляющий показатель, вполне позволяющий называть псиллиум суперфудом. При всем том этот продукт не содержит углеводов, то есть не добавляет рациону калорийности, плюс в нем нет глютена, что позволяет использовать его и людям с непереносимостью этого вещества. 

Как действует псиллиум? 

Одно из главных свойств растворимой клетчатки, которой так богат псиллиум, – способность притягивать воду. Соединяясь с жидкостью, порошок псиллиума набухает и превращается в мягкое киселеобразное вещество. Эта масса, содержащая полезную клетчатку, является пребиотиком, то есть веществом, помогающим росту и работе защитной микрофлоры кишечника. Таким образом, употребление псиллиума помогает наладить пищеварение и предотвратить возникновение болезней желудочно-кишечного тракта. Особенно полезен этот суперфуд тем, кто имеет склонность к запорам.  

Однако надо помнить, что псиллиум нужно обильно запивать водой: 1 г порошка псиллиума способен впитать 45 мл жидкости! 

Также исследования показали, что добавление в рацион шелухи псиллиума позволяет контролировать скачки сахара в крови после приема пищи. Это происходит благодаря замедлению всасывания углеводов: его уменьшает та самая обволакивающая стенки кишечника гелеобразная масса, в которую превращается псиллиум при смешивании с жидкостью. 

Псиллиум способствует похудению, улучшению углеводного и липидного обмена, снижает риск атеросклероза, болезней сердца, сахарного диабета. И при этом почти не содержит калорий! 

Связывание псиллиума с желчными кислотами и предотвращение их реабсорбции в кишечнике помогает снижать «плохой» холестерин. А набухание порошка в желудке и кишечнике позволяет дольше ощущать чувство сытости после еды, помогая избегать переедания. 

Как применяется псиллиум? 

Псиллиум можно принимать отдельно, как БАД, или добавлять его в различные блюда. В первом случае удобнее всего капсулы с порошком или псиллиум в таблетированной форме. Но можно взять и порошок: обычно его растворяют в воде и выпивают, можно добавить в йогурт, смузи или в протеиновый коктейль. 

Мука из шелухи подорожника используется для приготовления выпечки, блинов, оладьев, булочек, котлет, запеканок, каш и других блюд. Также его используют для панировки. 
Псиллиум почти безвкусен и практически не ощущается в готовом продукте. Кроме того, вязкость и желеобразность массы, в которую псиллиум превращается при соединении с водой, позволяет заменять им яйца в выпечке.  

На что обратить внимание? 

Если вы решили попробовать ввести в рацион псиллиум, лучше делать это постепенно. Начинайте с 1 чайной ложки в день. Максимальная рекомендуемая суточная норма – 2 столовые ложки в день. В случае использования капсул или таблеток следуйте указаниям на упаковке. 

Не забывайте запивать псиллиум достаточным количеством воды (стакан воды на 1 чайную ложку). Если вы разводите псиллиум в воде, дайте ему настояться несколько минут, чтобы получить жидкость, похожую на кисель, и затем пейте. Обычно псиллиум рекомендуют употреблять во время или после еды. 

Продукт не рекомендуется детям до шести лет, беременным женщинам, людям с острыми патологиями ЖКТ. Если у вас диабет, склонность к аллергиям, какие-либо болезни пищеварительной системы, если вы принимаете препараты для снижения уровня холестерина, перед употреблением псиллиума посоветуйтесь с врачом.

       В соответствии со ст. 32 Федерального закона от 30.03.1999г. № 52-ФЗ  «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» производственный контроль, в том числе проведение лабораторных исследований и испытаний, за соблюдением санитарно-эпидемиологических требований и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий в процессе производства, хранения, транспортировки и реализации продукции, выполнения работ и оказания услуг, а также условиями труда осуществляется индивидуальными предпринимателями и юридическими лицами в целях обеспечения безопасности и (или) безвредности для человека и среды обитания таких продукции, работ и услуг.

  Требование к производственному контролю изложены в разделе II СП 2.2.3670-20 «Санитарно - эпидемиологические требования к условиям труда» (далее - СП 2.2.3670-20).

   Хозяйствующие субъекты в качестве источника информации о наличии на рабочих местах вредных производственных факторов, уровни которых требуют контроля на предмет соответствия гигиеническим нормативам, применяют результаты специальной оценки условий труда, результаты лабораторных исследований, полученные в рамках федерального государственного контроля, производственного лабораторного контроля, документацию изготовителя (производителя), эксплуатационную, технологическую и иную документацию на машины, механизмы, оборудование, сырьё и материалы, применяемые работодателем при осуществлении производственной деятельности.

   Номенклатура, объём, и периодичность мероприятий производственного контроля за условиями труда отражаются в локальном акте хозяйствующего субъекта (программе производственного контроля) с учетом характеристик производственных процессов и технологического оборудования, наличия вредных производственных факторов, степени их влияния на здоровье работника и среду его обитания.

  Объектами производственного контроля являются рабочие места.

  Производственный контроль за условиями труда хозяйствующим субъектом осуществляется посредством проведения (организации) лабораторных исследований (испытаний) и измерений факторов производственной среды субъектом и проводится испытательной лабораторией (центром), принадлежащей хозяйствующему субъекту, или иной лабораторией (центром), аккредитованной в соответствии с законодательством Российской Федерации об аккредитации в национальной системе аккредитации.

  В программу производственного контроля за условиями труда входит: перечень должностных лиц (работников), на которых возложены функции по осуществлению производственного контроля; перечень химических, биологических, физических и иных факторов, а так же объектов производственного контроля, представляющих потенциальную опасность для работника, в отношении которых необходима организация лабораторных исследований, с указанием точек (мест), в которых осуществляется отбор, проб, и периодичность проведения лабораторных исследований.

  Кроме того, в программу производственного контроля должна быть включена информация о наличии факторов производственной среды и трудовых процессах, обладающих канцерогенными свойствами (перечень технологических процессов) при которых используются канцерогенные вещества (с указанием их наименования); количество лиц, непосредственно контактирующих с данными веществами и занятых на соответствующих технологических процессах (всего и отдельно женщин) с указанием профессий).  

  Кратность контроля химических веществ с учётом их класса опасности в воздухе рабочей зоны установлена положениями Межгосударственного стандарта Системы стандартов безопасности труда ГОСТ 12.1.005-88 «Общие санитарно-гигиенические требования к воздуху рабочей зоны» (далее – ГОСТ 12.1.005-88).

  Согласно п. 4.2.5 ГОСТ 12.1.005-88 периодичность контроля химических веществ (максимально разовой концентрации) в воздухе рабочей зоны (за исключением веществ с остронаправленным механизмом действия, контроль которых должен быть непрерывным с сигнализацией о превышении предельно допустимой концентрации (далее - ПДК)) устанавливается в зависимости от класса опасности вредного вещества: для I класса - не реже 1 раза в 10 дней, II класса - не реже 1 раза в месяц, III и IV классов - не реже 1 раза в квартал.

  Согласно п. 4.3.2 ГОСТ 12.1.005-88периодичность контроля за соблюдением среднесменной ПДК должна быть не реже кратности проведения периодических медицинских осмотров.

  Гигиенические нормативы химических веществ в воздухе рабочей зоны с указанием их класса опасности, направленности действия определены в таблице 2.1 Раздела II. Химические и биологические факторы производственной среды СанПиН 1.2.3685-21 «Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и (или) безвредности для человека факторов среды обитания».

  В соответствии сп. 2.7 СП 2.2.3670-20 номенклатура, объем и периодичность контроля за соблюдением гигиенических нормативов по уровням микроклимата, освещённости, шума, вибрации (общей и локальной), инфразвука, ультразвука, электромагнитного излучения, лазерного излучения, ультрафиолетового излучения, тяжести и напряженности трудового процесса на рабочих местах устанавливается хозяйствующими субъектами с учетом степени их влияния на здоровье работника и среду его обитания в случаях, если:

-  указанные факторы идентифицированы на рабочих местах в ходе проведения специальной оценки условий труда и/или ранее проведенного производственного лабораторного контроля, а их фактические уровни не соответствуют установленным гигиеническим нормативам;

- после проведения реконструкции, модернизации производства, технического перевооружения и капитального ремонта, проведения мероприятий по улучшению условий труда.

При этом контроль параметров микроклимата должен осуществляться не реже 1 раза в год.

  Производственный контроль за биологическим фактором при использовании биологических агентов в производственных процессах осуществляется хозяйствующими субъектами в зависимости от классов чистоты помещений, определенных гигиеническими нормативами, но не реже 1 раза в год.

  Таким образом, производственный контроль является одной из основных мер профилактики влияния вредных производственных факторов на здоровье работающих и профилактики профессиональных заболеваний.

   Вместе с этим, обращаем  внимание  руководителей  промышленных предприятий, что своевременная  организация и проведение  производственного  контроля, является одной из  основных мер  профилактики  в сохранении  здоровья  ваших работников. 

Мучные изделия, такие как хлеб, паста, булочки и пирожные – это привычные блюда в нашем рационе.

Выпечка — источник углеводов, из-за присутствия которых изделия и считают вредным. Не спорим, избыток углеводов действительно может навредить фигуре, стать причиной набора лишнего веса, который, в свою очередь, станет фактором риска развития сердечно-сосудистых заболеваний, диабета 2 типа и других болезней. 

Однако совсем отказываться от углеводов в рационе и считать их вредными нельзя. Это основной источник энергии для организма, а потому исключать углеводы и отказываться от мучных изделий — плохая идея для тех, кто заботится о своем здоровье.

Однако не все углеводы одинаково полезны. Важно помнить, что все зависит от состава мучных изделий — некоторые компоненты делают хлеб более вредным. Среди таких ингредиентов: белая мука, избыток масла, сахар — эти продукты хоть и делают мучные изделия вкуснее, но полезными назвать их сложно. Все это — так называемые быстрые углеводы, которые быстро расщепляются и обеспечивают энергией на короткий промежуток времени. Такая энергия быстро расходуется, а чувство насыщения после употребления в пищу быстрых углеводов оказывается кратковременным.

Часто именно с таким содержанием компонентов готовят сладкую выпечку, с которой точно стоит быть аккуратным в употреблении: она не только обеспечивает энергией на короткий промежуток времени, но еще может быть очень калорийна и вызвать тягу к мучному. 

Другое дело — медленные углеводы, которые содержатся, если говорить о выпечке, в цельнозерновой муке. Они расщепляются дольше, постепенно высвобождая энергию, — после употребления продуктов с содержанием цельнозерновой муки чувство насыщения сохраняется на более долгое время. Мучные изделия из цельного зерна с медленными углеводами может принести здоровью больше пользы, чем вреда.

Кроме того, важно помнить, что хлеб часто обогащают витаминами, микроэлементами и другими полезными компонентами, например, фолиевой кислотой или йодированной солью. Такие продукты становятся еще более полезными.

Чтобы получить максимум пользы от мучных изделий и минимизировать их вредное воздействие на здоровье, следуйте нескольким простым рекомендациям:

Предпочитайте цельнозерновые продукты, такие как цельнозерновой хлеб и паста из цельной пшеницы.

Сведите к минимуму потребление белой муки и изделий, изготовленных с ее использованием.

Читаете этикетки: выбирайте продукты с низким содержанием сахара и жиров.

Следите за порциями: Масштабируйте размер порции в зависимости от общего рациона и уровня активности.

Сколько хлеба можно съедать в день без вреда для фигуры?

Здесь все индивидуально. Необходимо определить свою суточную норму калорий, исходя из пола, возраста, веса, роста и активности в течение дня. Хлеб – это углевод, а углеводы – это основной источник энергии для нашего организма. Рацион должен быть сбалансированным, мучную продукцию желательно употреблять до 16-17 часов. Здоровому человеку достаточно употреблять в день до трёх ломтиков хлеба при условии активного образа жизни.

Какую еду не стоит есть с хлебом?

Хлеб в первую очередь не рекомендуется есть с макаронами, пельменями, а также картофелем и кашами – другими продуктами с высоким содержанием углеводов. Такое сочетание может перенасытить организм углеводами, вызвать чувство тяжести в желудке. Сладости и фрукты тоже не стоит есть с хлебом, так как это может вызвать процессы брожения в кишечнике, привести к увеличению выработки инсулина. Идеальная совместимость у хлеба с зеленью, овощами и готовыми салатами, а также легкими супами. Если вы любите есть хлеб вместе с мясом или рыбой, то стоит дополнить блюдо зеленью: она благоприятно влияет на работу желудочно-кишечного тракта.

Как правильно хранить хлеб?

Хранить хлеб лучше в неразрезанном виде, в сухом и прохладном месте. Нужно ориентироваться на маркировку продукта, содержащую информацию о сроке годности и рекомендациях по хранению. Но лучше съедать хлеб в первые сутки после покупки, даже если на этикетке указан срок хранения до 46 часов и более.

Йододефицит –это патологическое состояние, обусловленное дефицитом йода в организме. Йод для человека является жизненно важным микроэлементом. Мы получаем его в основном с продуктами питания растительного и животного происхождения, с питьевой водой и воздухом.

90% поступающего с пищей йода организм использует для синтеза тироксина – гормона щитовидной железы, необходимого для его правильного развития и функционирования.

При дефиците йода в организме возникают различные нарушения или йододефицитные заболевания.

К йододефицитным заболеваниям относят патологии щитовидной железы, возникшие в результате нехватки йода, а также состояния, вызванные дефицитом гормонов щитовидной железы.

Причины возникновения йододефицита

Дефицит возникает при потреблении йода ниже рекомендованной суточной нормы, которая зависит от возраста: детям до 5 лет требуется 90 мкг йода в сутки, от 5 до 12 лет – 120 мкг, для детей старше 12 лет и взрослых – 150 мкг. У беременных и кормящих женщин потребность в йоде возрастает и им требуется 250 мкг йода в сутки, так как йод необходим для развития нервной системы плода. Дети ранних лет жизни также особенно нуждаются в этом микроэлементе для полноценного интеллектуального и физического развития.

Обычно недостаток йода в почве приводит к низкому содержанию его в продуктах питания, производимых в том или ином регионе. От дефицита йода страдают жители всех континентов.

К факторам, которые способствуют развитию йододефицита,относят беременность, курение, употребление алкоголя, стрессы, наличие очагов хронической инфекции в полости рта и носоглотки, бесконтрольный прием антибактериальных препаратов, избыточное ультрафиолетовое облучение, нехватка селена, кобальта, марганца.

В основном человек получает йод с продуктами питания. Главные источники микроэлемента:

• Морепродукты – жирная рыба, зеленые или бурые водоросли, креветки, моллюски.
• Белковые продукты – молоко, печень, куриные яйца.
• Овощи – капуста, репчатый лук, морковь, щавель.
• Йодированная соль.

При регулярном потреблении в сутки меньше 10-20 мкг йода организм начинает испытывать его острую нехватку. Часто люди даже и не подозревают о наличии у них дефицита йода в той или иной мере. Они просто недоумевают, почему они так раздражительны либо, наоборот, очень подавлены, быстро утомляются, нуждаются в длительном восстановлении сил, имеют нарушения сна, часто подхватывают инфекционные заболевания, имеют нарушения половых функций.

Для профилактики йоддефицитных состояний необходимообеспечить сбалансированное питание с достаточным количеством йодсодержащих продуктов, микроэлементов. Наиболее удобным и надежным средством профилактики йододефицита является йодированная соль, которая сохраняет нормированное содержание йода (40 ±15 мкг/г) при условии хранения в сухом прохладном месте, защищенном от попадания солнечного света, в зависимости от формы добавленного йода (йодид калия – 6 мес., йодат калия – 9 мес.).

Помимо йодированной соли, для восполнения дефицита йода используются продукты, обогащенные йодом, биологически активные добавки к пище (назначаются врачом с учетом показаний и противопоказаний). Для наиболее эффективного удовлетворения суточной потребности в йоде лучше всего включить в пищевой рацион морскую рыбу. Богаты йодом также морская капуста, рыбий жир, мидии, кальмары, креветки.

Таким образом, регулярное употребление продуктов и препаратов, содержащих йод в необходимом количестве, является лучшим способом профилактики йододефицитных заболеваний.

 В раннем детском возрасте для детей, находящихся на грудном вскармливании, достаточное поступление йода можно осуществить, скорректировав питание самой матери, организовав регулярный прием ею фармакологических препаратов йода. Дети, находящиеся на искусственном вскармливании получают йод в составе адаптированных молочных смесей. Во втором полугодии первого года жизни йод может быть введен и с некоторыми обогащенными им продуктами прикорма (каши, печенье, мясные и рыбные пюре). В зависимости от характера вскармливания ребенка, добавления продуктов прикорма обогащенных йодом и количественного содержания его в этих продуктах, требуется составление индивидуального плана йодной профилактики на первом году жизни. При необходимости могут быть добавлены фармакологические препараты солей йода.

По существу, лечение, как и профилактика йоддефицитных заболеваний ничем не отличаются друг от друга и проводятся с использованием препаратов, содержащих соли йода. Дозы препарата подбираются врачом индивидуально для каждого пациента.

Следует иметь в виду, что независимо от методов восполнения йода, он наиболее оптимально усваивается при достаточном содержании в рационе белка, железа, цинка, меди, витаминов А и Е

Витаминные напитки зимой и в период межсезонья помогут укрепить иммунитет. На эти напитки стоит обратить внимание:

- детям и подросткам;

- пожилым людям;

- беременным женщинам;

- всем, кто сталкивается с высокими умственными или физическими нагрузками;

- ослабленным болезнями или недавно перенесенным оперативным вмешательством людям.

Для приготовления витаминизированных напитков используют как свежие фрукты и овощи, так и замороженные, а также сухофрукты. Но очень важно готовить их правильно так, чтобы сохранить витамин C. Вот несколько примеров зимних напитков:

- шиповник с рябиной

- имбирь, лимон, мед

- смородина и малина

- облепиха и имбирь

- взвар из сухофруктов с чабрецом и медом

- компот из черной смородины и изюма с кардамоном, бадьяном, корицей и гвоздикой.

 Сбитень с брусникой

Рецепт:

Вам понадобится: 130 г брусники (свежей или замороженной), 125 мл меда, 30 г лимона, 2 г свежей мяты, 5 г кардамона, 8 г корицы, 2 штуки лаврового листа, 4 горошка перца, 90 г сахара, 1,9 л воды.

Сначала варим сироп. Для этого вскипятите воду, добавьте в нее сахар и хорошо перемешайте. В горячий сахарный сироп добавьте все специи разом. Кипятите под крышкой около 5 минут, затем уменьшите огонь до среднего. Бруснику разомните в кашицу и положите в кастрюлю, добавьте мяту и варите около 5 минут. Затем напиток нужно немного настоять (около 30 минут).

В кувшин положите мед, процедите в него сбитень, добавьте лимон, нарезанный дольками.