В период болезни не рекомендуется есть тяжелую пищу, чтобы не перегружать ЖКТ. Постарайтесь отказаться от жареного, копченого, фастфуда, сладкого, сдобы, острых приправ. Выбирайте нежирные, легко перевариваемые продукты и блюда, богатые витаминами, микроэлементами, растительной клетчаткой. Это важно для укрепления иммунитета. Также нужно много пить. Особенно полезны согревающие напитки.

Предлагаем несколько вариантов напитков и блюд, которые помогут поддержать организм в период простуды.

Облепиховый чай

Облепиха богата витамином С – он эффективно борется с инфекциями и улучшает общее самочувствие. Из этой ягоды получается вкусный и ароматный чай – достаточно растереть ягоды, залить их кипятком и дать настояться. Можно добавить в напиток и другие полезные ингредиенты, например дольки апельсина или лайма, корицу, гвоздику, имбирь. Дополнительно можно съесть ложку меда.

Малиновый чай с цветками липы

Малина – известное средство, помогающее справиться с простудой. Она стимулирует работу иммунной системы, обладает потогонными, жаропонижающими и противовоспалительными свойствами. Для чая можно использовать замороженные и засушенные ягоды, а также листья. Липовый цвет – прекрасное противовоспалительное и антисептическое средство, которое полезно при заболевании лор-органов. Все ингредиенты залейте кипятком и оставьте настаиваться на полчаса.

Компот из сухофруктов

Отвар из сухофруктов обладает общеукрепляющим действием, облегчает боль в горле, разжижает мокроту. В напиток можно добавить сушеные яблоки и груши, урюк, чернослив, изюм, засушенную вишню. Крупные плоды лучше нарезать. Рецепт можно разнообразить, добавив сок лимона или апельсина.

Легкие бульоны

При простуде очень полезен чистый бульон. Только варить его следует из нежирных сортов мяса, например из курицы или индейки. Такое простое блюдо помогает организму справиться с инфекцией: в нем есть легкоусвояемые аминокислоты, быстро попадающие в кровоток, и иммунная система с их помощью строит белки – иммуноглобулины, которые борются с инфекционными агентами.

Такой бульон не перегружает ЖКТ и легко готовится: достаточно погрузить мясо в воду, посолить и варить в течение часа. Можно также добавить лук и морковь после закипания, потом, при подаче, – свежую зелень.

Кролик

В качестве второго блюда можно приготовить что-то из мяса. Но, опять же, следует выбирать диетические сорта. Подойдет, например, кролик. Его можно потушить в нежирной сметане в сковороде либо в горшочке – с луком, картофелем, морковью и другими овощами. Главное – не используйте жирные соусы. Они не только плохо скажутся на пищеварении, но и перебьют нежный вкус мяса.

Красная рыба

Красная рыба – прекрасный источник легкоусвояемого белка и полиненасыщенных жирных кислот омега-3, которые необходимы для поддержания иммунитета. В ней также много элементов, полезных для организма в целом. Среди них кальций, фосфор, йод, магний и витамины А, D, группы В.

Поэтому при простуде рекомендуется включать в рацион красную рыбу, например семгу, горбушу, кету, форель и другие виды.

Рыбу можно запечь с минимальным количеством специй – она все равно будет вкусной. И подать с гарниром из овощей или круп.

На десерт – печеное яблоко

Яблоки оказывают положительное влияние на иммунную систему, а преимущество печеных плодов в том, что они более нежные и легкие и не раздражают слизистую кишечника, легче перевариваются.

Готовится десерт легко. Достаточно вынуть сердцевину и запечь в духовке. Для вкуса можно добавить немного меда, корицы, сухофруктов и даже творога.

Арбуз относится к семейству тыквенных, а ботанически классифицируется как ягода. Как бы то ни было, эти сочные плоды дарят организму массу пользы.Арбуз родом из пустынных областей Африки, но плод приобрел популярность и широко распространился по миру ещё во времена Древнего Египта. Большую часть мякоти арбуза составляет вода, поэтому он прекрасно утоляет жажду в жаркую погоду. Он низкокалориен, содержит натуральные сахара и богат витаминами и минералами, что делает его исключительно полезным здоровья.

Калорийность и БЖУ арбуза

Энергетическая ценность арбуза составляет около 30 ккал на 100 г. Поэтому он хорошо подходит в качестве десерта или перекуса и может использоваться в диетическом меню.

Пищевая ценность арбуза (на 100 г):

• белки: 0,6 г;
• жиры: 0,2 г;
• углеводы: 7,6 г.

Арбуз состоит преимущественно из натуральных сахаров, таких как фруктоза, поэтому людям с сахарным диабетом стоит употреблять его с осторожностью. В то же время малая калорийность и низкое содержание жиров и белков делает его подходящим продуктом для для людей, которые следят за весом.

Витамины и минералы в арбузе Арбуз — вкусный источник витаминов и минералов, которые поддерживают работу всего организма.

Содержание витаминов в арбузе (на 100 г):

• витамин C: 8,1 мг — около 9% от суточной нормы;
• витамин A: 569 МЕ — примерно 11% от суточной нормы;
• витамин B6: 0,045 мг — около 4% от суточной нормы.

В арбузе содержится не только витамин A, но и его предшественники — каротиноиды. Среди них особое место занимает ликопин — мощный антиоксидант, который защищает клетки от повреждений свободными радикалами.

Польза арбуза для организма

Арбуз помогает поддерживать водный баланс, защищает клетки от повреждений, усиливает иммунитет и в целом оказывает укрепляющее действие на организм.

Увлажнение и детоксикация

Арбуз почти на 90% состоит из воды, что делает его отличным средством для поддержания водного баланса. Это особенно важно в жаркую погоду. Благодаря высокому содержанию воды арбуз также способствует выведению токсинов и улучшает работу почек.

Антиоксидантные свойства

Ликопин, содержащийся в арбузе, помогает бороться с окислительным стрессом и снижает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний и некоторых видов рака.

Поддержка сердечно-сосудистой системы

Калий и магний в арбузе помогают регулировать артериальное давление и поддерживать здоровье сосудов, что снижает риск гипертонии.

Здоровье кожи и волос

Витамины A и C в составе арбуза улучшают состояние кожи и волос. Витамин A способствует обновлению клеток кожи, а витамин C стимулирует выработку коллагена, поддерживая упругость кожи.

Укрепление иммунитета

Арбуз — источник витамина C, который укрепляет иммунную систему, помогая организму бороться с инфекциями и ускоряя восстановление после болезней.

Как часто и сколько можно есть арбуз

Взрослым рекомендуется употреблять 200–300 г арбуза в день, чтобы он приносил пользу здоровью и не перегружал организм. Детям лучше давать до 100–150 г в день. Арбуз лучше есть отдельно от других продуктов, чтобы не перегружать пищеварительную систему. Арбуз не стоит есть на ночь, так как учащенное мочеиспускание может ухудшить качество сна.

Что происходит с организмом, если есть арбуз каждый день

Регулярное употребление арбуза помогает улучшить состояние сердечно-сосудистой системы и поддерживать водный баланс. Однако чрезмерное количество может увеличить нагрузку на почки и вызвать повышение уровня сахара у пациентов с сахарным диабетом.

Противопоказания

Арбуз нельзя есть в больших количествах при заболеваниях почек. Людям с сахарным диабетом необходимо ограничить его употребление из-за высокого содержания сахара.

Можно ли отравиться арбузом

Отравление может вызвать арбуз, который содержит много нитратов или неправильно хранился. Поэтому очень важно покупать арбузы в проверенных местах — магазинах или на специализированных ярмарках.

Как правильно выбрать арбуз

У арбуза должна быть гладкая, блестящая кожура без повреждений. Спелый арбуз издаёт глухой звук при похлопывании. Плодоножка должна быть сухой.

Как правильно хранить арбуз

Арбуз рекомендуется хранить в прохладном темном месте. Разрезанный плод следует держать в холодильнике не более трех дней. Срез нужно закрыть пленкой, нарезанный кусочками арбуз — сложить в закрытую емкость.

ТОП-5 фактов об арбузе

Арбуз на 90% состоит из воды, что делает его идеальным для утоления жажды.

В мире существует более 1200 сортов арбуза.

Ликопин в составе арбуза помогает снижать риск сердечно-сосудистых заболеваний и рака.

В Китае ежегодно проходит арбузный фестиваль.

Семечки арбуза съедобны и богаты белком и полезными жирами.

Управление Роспотребнадзора по Свердловской области напоминает, что в связи со вступлением в силу с 1 сентября 2026 года Федерального закона от 02.05.2026 № 120-ФЗ «О внесении изменений в Кодекс Российской Федерации об административных правонарушениях» начнет действовать механизм автоматического привлечения к ответственности за нарушения правил маркировки товаров на основании данных, поступающих из Государственной информационной системы мониторинга за оборотом товаров, подлежащих обязательной маркировке средствами идентификации (ГИС МТ). Применение механизма автоштрафов связано с фиксацией в ГИС МТ сведений о конкретных событиях, указывающих на нарушение обязательных требований.

 Нарушения, которые охватывает механизм:

1) реализация товаров с истекшим сроком годности;

2) реализация табачной и никотинсодержащей продукции с нарушением установленных цен (единая минимальная и максимальная розничная цена для табачной продукции и минимальная цена для альтернативной табачной и никотинсодержащей продукции);

3) реализация табачной и никотинсодержащей продукции, а также устройств для потребления никотинсодержащей продукции без регистрации в ГИС МТ в качестве участника оборота товаров по соответствующей товарной группе.

Рекомендуемые действия, которые необходимо предпринять хозяйствующим субъектам, чтобы снизить риск формирования материалов по автоштрафам:

1. Проверить регистрацию в ГИС МТ «Честный знак» по всем товарным группам, товары которых фактически реализуются. Отдельное внимание следует обратить на то, что для табачной и никотинсодержащей продукции предусмотрены три товарные группы: «Табачная продукция», «Альтернативная табачная продукция» и «Никотинсодержащая продукция». Регистрация должна быть обеспечена по каждой товарной группе, товары которой фактически реализуются участником оборота;

2. Проверить актуальность сведений о местах осуществления деятельности, адресах торговых объектов и контрольно-кассовой технике, в том числе соответствие места установки (применения) контрольно-кассовой техники фактическому месту осуществления деятельности;

3. Проверить актуальность товароучетной системы, технического средства получения информации о товаре (ТС ПИоТ) и кассового программного обеспечения. При применении разрешительного режима должна быть обеспечена проверка кода маркировки в ГИС МТ и блокировка продажи товара при наличии оснований, предусмотренных постановлением Правительства Российской Федерации от 21.11.2023 № 1944;

4. Проверить актуальность ценовых справочников по табачной и никотинсодержащей продукции, включая минимальные и максимальные цены. Необходимо учитывать, что разные партии продукции одного наименования могут иметь различную максимальную розничную цену (МРЦ). Настройки должны исключать продажу продукции ниже установленной минимальной цены и выше МРЦ, установленной для конкретной единицы продукции;

5. Проверить сведения о сроках годности товаров и работу разрешительного режима на кассе. Продажа товаров с истекшим сроком годности, в отношении которых установлен запрет реализации, должна блокироваться на кассе;

6. Проверить наличие и актуальность локального модуля «Честный знак» и при необходимости обеспечить его установку или обновление. Локальный модуль обеспечивает проверку кодов маркировки при временном отсутствии доступа к сети «Интернет». После восстановления связи сведения о реализации товаров передаются в ГИС МТ;

7. Ограничить доступ к настройкам контрольно-кассовой техники, товароучетной системы, ценовых справочников и разрешительного режима. Доступ к изменению указанных настроек должен предоставляться только уполномоченным работникам;

8. Регулярно проверять работу контрольно-кассовой техники и разрешительного режима на кассе, анализировать сообщения об ошибках и причины блокировки продаж, а также отслеживать отклонения, фиксируемые в личном кабинете участника оборота в ГИС МТ, и своевременно принимать меры по устранению причин их возникновения.

Работа разрешительного режима при технических сбоях

При невозможности проведения онлайн-проверки проверка кода маркировки должна осуществляется в офлайн-режиме с использованием локального модуля «Честный знак» (ЛМ ЧЗ).

Это бесплатное программное обеспечение, которое обязательно должны установить и использовать все розничные участники оборота. ЛМ ЧЗ позволяет проверять маркированные товары в офлайне в рамках разрешительного режима согласно Постановлению Правительства РФ от 21.11.2023 № 1944 и Постановлению Правительства РФ от 03.03.2025 №257.

Офлайн-проверка нужна, если за 1,5 секунды не был дан ответ от онлайн-проверки, например, при временном отсутствии интернета. Даже если онлайн-режим настроен правильно, иногда могут возникать отклонения «Продажа без проверки КМ» — чаще всего это происходит из-за потери мобильной связи.

Благодаря офлайн-режиму можно проверять товар без интернета, используя локальную базу данных, которая автоматически обновляется, когда интернет есть.

Инструкция по установке ЛМ ЧЗ размещена по ссылке: https://честныйзнак.рф/local-module/.

В связи с этим участникам оборота необходимо обеспечить наличие и актуальность локального модуля, а также его корректное взаимодействие с используемым кассовым программным обеспечением и ТС ПИоТ.

Следует обращать внимание, что локальный модуль является частью разрешительного режима и предназначен для проверки кодов маркировки в предусмотренных случаях при невозможности проведения онлайн-проверки. Его использование не освобождает участника оборота от соблюдения установленных запретов и требований при реализации маркированных товаров.

При возникновении технических сбоев рекомендуется фиксировать обстоятельства их возникновения и сохранять подтверждающие материалы, в том числе сведения об ошибках, технические журналы, информацию от поставщика кассового программного обеспечения и оператора ГИС МТ, а также сведения о работе локального модуля. Указанные материалы могут быть использованы для подтверждения обстоятельств технического сбоя.

Формирование дела об административном правонарушении будет проходит в несколько этапов и предусматривать автоматизированную проверку сведений ГИС МТ, а также последующую проверку сформированных материалов уполномоченным должностным лицом Роспотребнадзора. Решение о привлечении к административной ответственности будет принимается по результатам рассмотрения материалов, при этом участник оборота вправе представить свои доводы и обжаловать вынесенное постановление.

Автоштрафы – это не отдельная штрафная кампания, а цифровой механизм обеспечения законного оборота товаров. Его цель – чтобы небезопасная, просроченная или незаконно реализуемая продукция не доходила до потребителя, а добросовестный бизнес работал в понятных и равных условиях. Чем раньше участник оборота товаров проверит регистрацию, кассовые настройки, локальный модуль, цены и сроки годности, тем ниже риск формирования материалов по автоштрафам.

Август  - Сентябрь традиционно радует грибников богатым урожаем. Чтобы сбор грибов принес только удовольствие и пользу, Роспотребнадзор информирует о мерах профилактики отравлений.

Грибы – уникальный продукт: они низкокалорийны, богаты белком и микроэлементами, но при этом требуют грамотного подхода как на этапе сбора, так и во время приготовления.

Главное правило опытного грибника: «Сомневаешься – не бери». Обратите внимание, что среди съедобных видов встречаются ядовитые двойники. Чтобы не подвергать здоровье своей семьи риску, соблюдайте правила безопасности:

1.    Не собирайте и не употребляйте грибы, которые вы не умеете уверенно определять. При сомнениях не употребляйте грибы в пищу.
2.    Не употребляйте в пищу единичные экземпляры незнакомых грибов, даже если они внешне похожи на съедобные.
3.    Не собирайте грибы вблизи дорог, промышленных зон, свалок и других загрязненных территорий – они накапливают тяжелые металлы и другие вредные вещества.
4.    Не доверяйте домашним «народным» тестам на съедобность – они не гарантируют безопасности.
5.    Храните собранные грибы отдельно от продуктов питания.
6.    При подготовке к приготовлению тщательно промывайте грибы и удаляйте повреждённые участки. Не пробуйте сырые грибы на вкус.
7.    При приготовлении варите грибы в несколько приемов с заменой воды для видов, требующих такой обработки и строго следуйте проверенным рецептам. Для соления и маринования используйте только проверенные технологии и рецептуры.

При появлении тошноты, рвоты, боли в животе, слабости, головокружения, нарушения сознания или других настораживающих симптомов немедленно вызовите скорую помощь. До приезда медиков сохраните остатки грибов и упаковку.

Соблюдайте эти простые правила безопасности и будьте здоровы!